PRZEPIS: Sernik na zimno

Sernik na zimno

Składniki

• - 75 dag tłustego, dobrego twarogu


• - 10 dag żelatyny


• - szklanka cukru


• - 1 kostka masła


• - 3 jajka (rozdzielić białko i żółtko)


• - szklanka mleka


• - 2 galaretki (np. wiśniowe, truskawkowe)


• - dowolne owoce (np. banany)


• - paczka zwykłych biszkoptów

Wykonanie
Twaróg przekręcić 2 razy przez maszynkę. Wyrobić na puszystą masę masło z cukrem i żółtkami, dodać twaróg. Żelatynę rozpuścić w mleku i zagotować i wystudzić. Powoli wlać do masy serowej, dobrze wymieszać. Dodać ubitą pianę z białek.

Galaretki rozpuścić według przepisu na opakowaniu, ostudzić.

Na dnie przygotowanej blachy ułożyć biszkopty, wyłożyć na nie masę serową. Na masie układać przygotowane owoce. Lekko tężejącą galaretką przykryć całość. Naczynie z sernikiem odstawić do lodówki na parę godzin.