krewetki,

PRZEPIS: Krewetki à la plancha z dodatkiem adwokatu

Krewetki przygotować można na różne sposoby, z różnymi dodatkami. Ile gustów, tyle przepisów. My proponujemy przygotowanie ich na sposób francuski.

Krewetki à la plancha z dodatkiem adwokatu i zielonej cytryny.



Składniki:

 

• 16 średnich krewetek


• 2 grejpfruty


• 100 gramów adwokata


• 50 gramów jabłek


• 50 gramów zielonego ogórka


• ½ zielonej cytryny


• 5 ml oliwy z oliwek


• Sól


• Pieprz z Espelette

 

 

Przygotowanie:

Pokroić adwokata, jabłka oraz ogórka na małe kawałeczki. Wymieszać wszystko z sokiem z zielonej cytryny dodając powoli oliwę z oliwek.  Posolić oraz dodać pieprzu do smaku.
Obrać grejprfuty, usunąć pestki i pokroić na małe paseczki. Poprzekuwać krewetki wykałaczkami dla łatwiejszego smażenia. Posolić i smażyć na rozgrzanej patelni na oliwie z oliwek.

Rozłożyć na talerzu krewetkę oraz kawałek grejpfruta na przemian. Dodać odrobinę adwokata.

Smacznego!

Autor: CRT Alsace

Zdjęcia : CRT Alsace