FEATURED,Stara Szkoła. Wzgórza Dylewskie w wersji slow life
W pomieszczeniach budynku z końca XIX wieku dawniej uczniowie
odrabiali lekcje. Tak było ponad sto lat temu. Dziś klasy zamieniły się w
przytulne
gospodarstwo, którego właściciele sami gotują, pieką, kiszą… Sami też
robią pyszne sery. W Starej Szkole na Wzgórzach Dylewskich, na Mazurach Zachodnich, jest
kameralnie, dyskretnie, trochę jak u babci. Zapewne dlatego na
odpoczynek chętnie przyjeżdżają tu gwiazdy kina, znani
dziennikarze. Przyciąga ich ciepło, jakie roztaczają gospodarze i
sielska
atmosfera.
Dom Gościnny Stara Szkoła, to nic innego jak… stara pruska szkoła
podstawowa. W
budynku z końca XIX wieku kiedyś były klasy, w których dzieci ślęczały
nad liczydłami. W jednej z
dawnych sal na parterze powstała obszerna kuchnia z dużym drewnianym
stołem, pełna starych kredensów, zegarów, kuchennych bibelotów. Raz
pachnie ciastem drożdżowym, innym razem sernikiem i naparem z suszonej
lipy. Siedząc w jadalni będącej częścią kuchni można obserwować (i
podsłuchiwać) proces tworzenia dań, bo zwykłym gotowaniem trudno nazwać
to, co się tu dzieje. Na parterze jest też duży salon z kominkiem i
biblioteką.
Jedzenie, jakie się w niej podaje, jest trochę
swojskie, a trochę wykwintne. Właściciele wiele czasu spędzają we
Francji, co czuć w serwowanych tu potrawach. Kuchnia w Starej Szkole to
temat na długie rozmowy, a i tych tu nie brakuje. Śniadania
przeciągające się nierzadko do południa, obrosły już legendą. Czas
biegnie
tu dużo, dużo wolniej.
Smakowitości na stół pojawiają się dzięki rodzinie Traczów, do
których należy posiadłość z czerwonej cegły. Jacek i Ewa tworzą zgrany
duet i klimat tego miejsca. Od rana do późnej nocy towarzyszą gościom, są mili, otwarci, dbają o ich komfort.
Nie ma tu menu, tylko to, co akurat tego dnia zostało ugotowane. Na stole może pojawić się rosół
z przepiórek, tarta z porami, soczewica z dorszem, domowy chleb, gęsty
miód. Spróbujcie świetnych serów krowich i kozich wyrabianych przez
gospodarza.
Do gospodarstwa należy kolorowy ogród warzywny ze szklarnią. Jest też
wiata z miejscem do grillowania i plac zabaw dla dzieci. Są leżaki i
hamaki, można wypożyczyć rowery, popływać na kajakach. Dookoła falujące
przestrzenie Parku Krajobrazowego Wzgórz Dylewskich.
W Starej
Szkole można dobrze nie tylko zjeść obiad czy kolację (po wcześniejszej rezerwacji telefonicznej), ale też wypocząć. Na piętrze
budynku urządzono pokoje dla gości. Noclegi lepiej zamawiać z
wyprzedzeniem. Chętnych na spędzenie nocy tutaj nie brakuje.
Kontakt
Dom Gościnny
Stara Szkoła
Wysoka Wieś 27
14-100 Ostróda
www.dylewskie.pl
0 comments: